28.50€

Café certificado procedente de animales en libertad.

O4 Kopi Luwak

Café en grano Lata Deseo


Monovarietal 100 % Arábica

Intensidad: 9

Procedente del continente asiático. Uno de los cafés más exóticos del mundo debido a su proceso de recogida y  beneficiado. La Civeta Asiática come la Baya del café y en el interior de su estómago se crea un proceso enzimático natural similar al proceso industrial de beneficiado. Los productores locales, recogen las semillas una vez expulsadas por la Civeta y lo transforman en uno de los cafés más cotizados del mercado. Café certificado procedente de animales en libertad.

 

FICHA DE PRODUCTO:

  • FORMATO:100 gr de Café en Grano.
  • FINCA / PROCEDENCIA: Isla de Java (Sumatra)
  • ESPECIE / VARIEDAD: 100 % Arábica
  • ALTITUD DE CULTIVO: 800 – 1300 msnm
  • TUESTE: Natural - Europeo Medio
  • NOTA DE CATA: Café con notas de chocolate, cacao amargo y caramelo

FICHA DE CATA: 

  • AROMA: Intenso
  • CUERPO: Alto
  • ACIDEZ: Neutra, inapreciable
  • BALANCE: Equilibrado
  • POST-GUSTO: Largo, persistente y con recuerdo a cacao, chocolate y vainilla

 

INFO NUTRICIONAL