15.90€

Café certificado procedente de animales en libertad.

O8 Kopi Luwak Indonesia

Intenso y achocolatado, privilegio de la Civeta


Intenso y achocolatado, privilegio de la Civeta

Intensidad: 8

Monovarietal 100 % Arábica procedente del continente asiático.

Uno de los cafés más exóticos del mundo debido a su proceso de recogida y  beneficiado. La Civeta Asiática come la Baya del café y en el interior de su estómago se crea un proceso enzimático natural similar al proceso industrial de beneficiado. Los productores locales, recogen las semillas una vez expulsadas por la Civeta y lo transforman en uno de los cafés más cotizados del mercado.

  Contenido: 10 cápsulas / 5 gr c/u 
  Origen 100% Arábica Kopi Luwak Indonesia

 

FICHA DE PRODUCTO:

  • FINCA / PROCEDENCIA: Isla de Java (Sumatra)
  • ESPECIE / VARIEDAD: 100 % Arábica
  • ALTITUD DE CULTIVO: 800 – 1300 msnm
  • TUESTE: Natural - Europeo Medio
  • NOTA DE CATA: Café con notas de chocolate, cacao amargo y caramelo

FICHA DE CATA:

  • AROMA: Dulce, floral y fresco
  • CUERPO: Alto, terroso
  • ACIDEZ: Marcada con notas anaranjadas
  • BALANCE: Complejo
  • POST-GUSTO: Corto con notas a nogal y sutil chocolate
  • MARIDAJE: Su alto coste y escasa producción redondean una sobremesa de charla y curiosidades

 

INFO NUTRICIONAL